10-55 Pojemnik Hermetyczny H=20cm, Ø15,3cm, vol.2l.

Czas oczekiwania na zamówienie : 3 - 4 tygodnie 

„Spiżarnia Tradycji” – Serce polskiego kiszenia

Ten solidny, dwulitrowy pojemnik o wysokości 20 cm to coś więcej niż ceramiczne naczynie – to brama do świata tradycyjnych, polskich smaków. Wyposażony w charakterystyczne „korytko” wodne (kołnierz), po nalaniu wody i nałożeniu pokrywki tworzy naturalną uszczelkę wodną. Dzięki temu proces fermentacji zachodzi w warunkach beztlenowych, co jest kluczem do uzyskania idealnie chrupkich, aromatycznych i zdrowych kiszonek bez użycia konserwantów.

Naczynie wykonane jest z ceramiki i zdobione ręcznie przy udziale ludzkich rąk. Każdy pojemnik jest wykonywany ręcznie z największą precyzją i jakością, co przy tak technicznej formie (szczelność kołnierza) świadczy o mistrzostwie bolesławieckich rzemieślników. Gruba kamionka zapewnia stałą temperaturę wewnątrz, co jest niezbędne dla prawidłowej pracy dobroczynnych bakterii kwasu mlekowego.

Polska tradycja kiszenia w Twoim zasięgu:

Kiszenie to nasza narodowa duma i najstarszy sposób na zachowanie zdrowia przez cały rok. Model 10-55 o pojemności 2 litrów jest idealny do przygotowania mniejszych partii domowych specjałów:

Chrupiące ogórki małosolne i kiszone: Dzięki pionowej formie ogórki układają się ciasno, co zapobiega ich wypływaniu i zapewnia równomierne kiszenie w aromatycznej zalewie z koprem i czosnkiem.

Szlachetna kapusta kiszona z marchewką: Mała porcja domowej kapusty, ubita w ceramicznym naczyniu, zachowuje nieporównywalnie więcej witaminy C i probiotyków niż ta kupowana w folii.

Kiszone specjały nowej fali: Pojemnik 10-55 to wymarzone naczynie do eksperymentów z kiszoną rzodkiewką, kalafiorem, marchewką w imbierze czy burakami na domowy zakwas do barszczu.

Przechowywanie smalcu i mięsiwa: Poza sezonem na kiszonki, naczynie hermetyczne doskonale nadaje się do przechowywania domowego smalcu czy pieczonych mięs w zalewie tłuszczowej – kamionka nie przepuszcza światła, chroniąc zawartość przed jełczeniem.

Parametry produktu:

pojemność: ok. 2 l

wysokość (H): ok. 20 cm

średnica (Ø): ok. 15,3 cm

materiał: ceramika bolesławiecka (kamionka wysokiej gęstości)

wykończenie: szkliwo kwasoodporne, bezpieczne dla naturalnej fermentacji

Użytkowanie:

Uszczelka wodna: wystarczy nalać odrobinę wody w rynienkę pod pokrywką, by odciąć dopływ powietrza.

możliwość mycia w zmywarce (po zakończeniu kiszenia).

produkt w pełni ekologiczny, wolny od szkodliwych barwników i plastiku.

wyjątkowa trwałość – kamionka nie wchodzi w reakcję z kwasami powstałymi podczas kiszenia.

Pojemnik 10-55 to inwestycja w zdrowie Twojej rodziny. To powrót do korzeni, gdzie czas i natura, zamknięte w pięknej bolesławieckiej formie, tworzą najsmaczniejsze dary polskiej ziemi.